Industrie Agroalimentaire
Le secteur agroalimentaire, qui regroupe les activités de transformation, de conservation et de conditionnement des produits alimentaires (produits laitiers, boissons, viandes, produits de la mer, surgelés ou encore boulangerie industrielle), se caractérise par une forte intensité énergétique et des contraintes opérationnelles particulièrement exigeantes.
Ses émissions de gaz à effet de serre proviennent principalement des procédés thermiques tels que la cuisson, la pasteurisation ou la stérilisation, mais également de la production de froid indispensable à la chaîne du froid, ainsi que des utilités industrielles comme la vapeur, l’air comprimé ou l’eau chaude. À cela s’ajoute la nécessité de garantir en permanence la qualité sanitaire des produits, ce qui implique des consommations énergétiques continues et difficilement
compressibles.
Dans un contexte marqué à la fois par la volatilité des prix de l’énergie, la pression sur les marges et le renforcement des exigences réglementaires et environnementales, la transition énergétique s’impose comme un levier stratégique pour les industriels de l’agro-alimentaire. Celle-ci ne se limite plus à la seule efficacité énergétique, mais repose désormais sur une combinaison de leviers complémentaires incluant l’électrification des usages, l’intégration d’énergies renouvelables locales et le développement de la flexibilité
énergétique grâce au stockage d’énergie.
GreenYellow accompagne les acteurs du secteur agro-alimentaire avec une approche globale et intégrée
Grâce à une approche globale et intégrée, nous couvrons l’ensemble de la chaîne de valeur énergétique :
- Etude & Analyse
- Conception
- Financement
- Déploiement, exploitation et pilotage des solutions
Cette approche permet de concilier performance économique, sécurité des opérations et réduction de l’empreinte carbone.
Amélioration de l’efficacité énergétique et de l’électrification des usages
Le secteur Agro-Alimentaire présente un potentiel important d’optimisation énergétique, notamment en raison de la répétitivité des procédés et de la structuration des cycles de production. L’amélioration de l’efficacité énergétique constitue ainsi un premier levier majeur pour réduire durablement les consommations et les coûts.
Notre approche intégrée combine :
Réduction des consommations énergétiques
Cette démarche passe par une optimisation fine des procédés industriels et des utilités, en particulier des systèmes de froid, qui représentent un poste énergétique central. L’amélioration des performances des groupes frigorifiques, la récupération de chaleur sur les compresseurs, l’optimisation des réseaux vapeur et eau chaude ou encore la réduction des pertes sur les lignes de production permettent de générer des gains significatifs tout en préservant la qualité des produits.
Électrification des usages
L’électrification des usages s’inscrit également comme un levier structurant de la transition énergétique. Elle se traduit notamment par le remplacement progressif des énergies fossiles par des solutions électriques décarbonées, telles que les pompes à chaleur industrielles, adaptées aux besoins de chauffage à basse et moyenne température. L’électrification des procédés thermiques, combinée à des solutions de stockage thermique, permet par ailleurs d’assurer la continuité des opérations tout en optimisant les consommations énergétiques.
Transition vers une production d’énergie verte, en circuit court
Les sites Agro-alimentaires disposent d’atouts particulièrement favorables au déploiement de solutions de production d’énergie renouvelable, notamment en raison de leurs surfaces de toiture importantes et de profils de consommation souvent stables et prévisibles.
L’intégration de centrales photovoltaïques en autoconsommation permet ainsi de produire localement une électricité décarbonée directement utilisée par les installations industrielles, en particulier pour les besoins en froid, en process et en conditionnement. Cette production locale contribue à réduire durablement la facture énergétique, tout en limitant l’exposition à la volatilité des prix de l’énergie.
Elle constitue également un levier de décarbonation des produits, enjeu devenu central dans les relations avec les distributeurs et les consommateurs, de plus en plus attentifs à l’empreinte environnementale des chaînes de production.
Grâce à un modèle clé en main, sans investissement initial et avec des garanties de performance et de disponibilité, GreenYellow permet aux industriels de l’agro-alimentaire de déployer ces solutions de manière simple, rapide et sécurisée, tout en renforçant leur indépendance énergétique.
Innovation | Gestion de la demande énergétique
Dans le secteur Agro-alimentaire, la gestion de l’énergie doit impérativement tenir compte de contraintes fortes liées à la continuité de production et au respect de la chaîne du froid. Les solutions mises en œuvre doivent donc être à la fois fiables, sécurisées et non intrusives.
Le stockage d’énergie
Le stockage d’énergie constitue à cet égard un levier essentiel pour améliorer la flexibilité des sites. En parallèle, le déploiement de solutions avancées de pilotage énergétique permet de synchroniser en temps réel la production, la consommation et, le cas échéant, la production d’énergie renouvelable. Cette approche permet d’optimiser les cycles de fonctionnement des équipements, notamment des installations frigorifiques, sans compromettre la qualité des produits ni les exigences sanitaires.
GreenYellow va plus loin en développant des Microgrids
En partenariat avec Schneider Electric, pour permettre une gestion énergétique locale, intelligente et résiliente. Cette approche transforme l’énergie en levier de compétitivité et de durabilité, tout en accompagnant les acteurs du tertiaire dans leur transition vers des bâtiments plus autonomes et décarbonés.
GreenYellow se distingue par une approche proactive et modulable, grâce à sa plateforme d’offres combinables ou activables individuellement
Centrales solaires photovoltaïques en toiture ou en ombrières, en autoconsommation solaire, injection réseau ou modèle hybride AC + IR.
Solutions de stockage d’énergie pour lisser les pics, sécuriser l’alimentation et valoriser la flexibilité.
Gestion des coûts et investissements
Le secteur Agro-alimentaire est particulièrement sensible aux enjeux économiques, avec des marges souvent contraintes et des priorités d’investissement orientées vers l’outil de production. Dans ce contexte, la mise en œuvre de projets de transition énergétique peut constituer un frein si elle nécessite des investissements initiaux importants.
Le modèle ESCO proposé par GreenYellow permet de lever ces contraintes en offrant une solution entièrement financée, sans mobilisation de CAPEX pour le client. Les projets sont étudiés, conçus, 100% financés, déployés, exploités et maintenus par les équipes GreenYellow, avec une garantie contractuelle de performance énergétique.
GreenYellow prend en charge :
L’investissement initial, sans mobilisation de CAPEX pour le client.
La conception et l’ingénierie des installations.
Le déploiement et la maintenance des équipements.
La supervision opérationnelle et le suivi des performances.
Ce modèle permet aux industriels de bénéficier immédiatement des gains énergétiques et économiques, tout en éliminant les risques techniques et financiers. Il constitue un accélérateur majeur de la transition énergétique, en rendant accessibles des solutions performantes sans arbitrage budgétaire complexe.
Adaptation aux réglementations
Le secteur Agro-alimentaire évolue dans un environnement réglementaire particulièrement exigeant, à la croisée des enjeux sanitaires et environnementaux. Les industriels doivent ainsi concilier des obligations strictes en matière de sécurité alimentaire avec des exigences croissantes en matière de performance énergétique et de réduction des émissions de carbone.
Avec GreenYellow
Dans ce contexte, GreenYellow accompagne ses clients en veillant à intégrer pleinement ces contraintes dans la conception et le déploiement des solutions énergétiques. Cette approche permet de garantir la conformité des installations, tout en anticipant les évolutions réglementaires et en assurant un haut niveau de performance.
Notre expertise est reconnue depuis 2007, nous établissons des veilles nous permettant d’adapter nos solutions aux normes en constante évolution et de garantir le respect des exigences légales en matière d’énergie.
Nos clients peuvent compter sur GreenYellow pour les accompagner dans cette transition énergétique et pour leur assurer une gestion énergétique conforme aux normes les plus rigoureuses.
Sensibilisation et engagement
La réussite de la transition énergétique dans le secteur Agro-Alimentaire repose en grande partie sur l’implication des équipes opérationnelles. Les opérateurs de production, les équipes de maintenance, les responsables qualité et les directions industrielles jouent un rôle clé dans l’appropriation des solutions mises en place.
Il est donc essentiel de développer une véritable culture de la performance énergétique, en sensibilisant les équipes aux enjeux et en les accompagnant dans l’évolution des pratiques. Cette démarche doit être menée en veillant à ne jamais compromettre la qualité des produits ni la continuité des opérations, qui constituent des priorités absolues dans ce secteur.
